因?yàn)楝F(xiàn)代人對(duì)于生活品質(zhì)要求越來(lái)越高，衣、食、住、行方方面面都要求環(huán)保、安全、健康，所以不粘鍋從被研發(fā)投入市場(chǎng)之后就大受消費(fèi)者熱捧。在沒(méi)有不粘鍋時(shí)，家里用的都是一些普通的鐵鍋、鋁鍋等，炒菜做飯一頓下來(lái)，廚房里到處都是油煙，而且洗鍋更是一個(gè)頭疼的問(wèn)題，不粘鍋恰恰解決了難洗鍋的難題。使用了不粘鍋的用戶們都會(huì)知道，用不粘鍋炒菜，鍋底是很少粘到殘?jiān)退阌行┰S殘留物質(zhì)，也是用布容易擦洗掉。

  為什么不粘鍋有如此妙處呢？相信業(yè)界人士都知道不粘鍋之所以如此，是因?yàn)樗鼑娡苛艘粚?a href="http://www.deen.cc/" target="_blank">不粘涂料，這種不粘涂料的主要成分是聚四氟乙烯材質(zhì)，它擁有很好的耐高溫性、不粘、耐磨、耐酸堿等特性，所以不粘鍋才會(huì)如此的省時(shí)省事。隨著不粘鍋的流行，許多鍋具廠家便發(fā)現(xiàn)了這一新的商機(jī)，紛紛開(kāi)始改革研發(fā)不粘鍋，所以現(xiàn)在市面上有許多不粘鍋具，消費(fèi)者們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)需要慎重選擇。

  人有好有壞，東西有優(yōu)有差，當(dāng)然不粘鍋具也是不例外的。它也是有分好的差的，價(jià)格也有便宜和貴的，許多用戶在購(gòu)買(mǎi)鍋具時(shí)可能貪圖其便宜而忽略了它的實(shí)用本質(zhì)，不粘鍋具是需要與我們的飲食密切相關(guān)的，不能只要便宜而忽視了安全性還有產(chǎn)品的耐用性，正所謂一分錢(qián)一分貨，所以在選購(gòu)不粘鍋時(shí)，需要確定鍋具的涂層是否符合環(huán)保要求，鍋具廠家是否有做了相關(guān)的產(chǎn)品合格證，除了了解不粘鍋涂料之外，還需要了解不粘鍋的材質(zhì)。不粘鍋的鍋體材質(zhì)有鐵質(zhì)、鋁質(zhì)、不銹鋼和合金鋼等四種。鐵質(zhì)制品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵制品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過(guò)熱；熟鐵制品較薄，熱容較小。兩者都存在易生銹和易被酸堿腐蝕的缺點(diǎn)，故壽命較短。鋁制品優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)輕、導(dǎo)熱快，缺點(diǎn)是會(huì)與酸堿性較強(qiáng)的食物起化學(xué)作用，而縮短使用壽命，其氧化產(chǎn)物使人感到有不潔之嫌。不銹鋼制品具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，但價(jià)格較貴。合金制品一般也具有不銹鋼的性能，但價(jià)格較高，且其中含有某些元素對(duì)身體健康不利。在選購(gòu)不粘鍋具時(shí)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的消費(fèi)能力再?gòu)闹羞x擇適合自己使用的不粘鍋。